Un secondo piatto facile e veloce, amato dai bambini
Oggi vi suggeriamo una ricetta per un secondo che farà impazzire i bambini! Il merluzzo, infatti, è comodo da mangiare se in filetti già spinati. Uniamovi i carciofi di stagione, e la cena è servita! Se non avete i carciofi in casa, potete sostituirli con le zucchine o gli asparagi. Il sapore delicato del merluzzo si presta a tanti accostamenti diversi.
Ingredienti per 4 porzioni:
- 600 gr di filetto di merluzzo senza spine
- 4 patate medie
- 150 g di carciofi tagliati e puliti
- olio evo
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- q.b. pangrattato
- q.b. aglio
- q.b. prezzemolo
- q.b. sale