Linguine all’aragosta

Scoprite la semplicità di questo primo piatto: linguine all’aragosta! Si tratta di un primo piatto di pesce raffinato e perfetto per un pranzo o una cena elegante. La tenera e delicata polpa dell’aragosta è appena cotta in un sugo di pomodori freschi leggermente piccante. La ricetta è facilissima e pronta in pochi minuti; gli ingredienti sono pochi per consentire di apprezzare il sapore tenue e prelibato della polpa di aragosta. L’aragosta è il più pregiato tra i crostacei, diffuso nel mar Mediterraneo e nell’oceano Atlantico. È forse considerato il crostaceo per eccellenza, ragion per cui viene di solito consumata solo in occasioni speciali. Non è difficile da preparare ma in cucina va trattata con attenzione per non coprire il suo sapore con ingredienti elaborati o spezie.