Polpo alla ligure
Porzioni da circa 300 grammi
Il gusto della Liguria in un piatto sano e saporitissimo! L’insalata di polpo alla ligure è un’alternativa alla classica insalata di polpo e patate con l’aggiunta di prodotti tipici liguri. Per dare un tocco di gusto in più a questa già golosissima insalata, ci sono le tradizionali olive taggiasche liguri, già denocciolate, accompagnati a dei freschissimi fagiolini preparati al momento. E il polpo? Solo le parti più morbide e gustose! Cotte alla perfezione per rendere questo piatto un piacere unico. Deliziati con questo piatto tipico della regione ligure preparato fresco, ogni giorno, dai nostri chef.
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:
- Valore energetico 110 Kcal
- Proteine 14,4 g
- Carboidrati 14,6 g
- di cui Zuccheri 1,8 g
- Grassi 3,4 g
- di cui saturi 0,4 g
- Sodio 0,2 mg
la nostra torta dei valori: scopri quanto ogni piatto è healthy, fantasioso e ovviamente…goloso!
Conservazione: in frigo tra 0° e +4°, consumare entro 24 ore.
Abbattimento: come previsto dalla normativa, il nostro pesce destinato al consumo crudo viene preventivamente abbattuto a -20° per 96 ore. Il pesce viene in questo modo igienizzato mantenendo intatte le sue caratteristiche organolettiche.
Abbinamento Vino
Ittica Brianza consiglia di abbinare al piatto i seguenti vini, cercali tra i nostri scaffali:
- Pinot bianco Weisburgunder Shulthauser
- Vermentino Villa Solais Santadi
- Verdicchio di Matelica Maraviglia
