Ittica Brianza

Il pesce di stagione <span class="text-orange">a Maggio</span>

pesce di stagione maggio

Con le prime belle giornate di sole più caldo e l’estate alle porte, cresce la voglia di scorpacciate a base di ottimo pesce! Come sempre, non dimentichiamoci di mangiare seguendo i ritmi della natura.

Sapete quale è il pesce di stagione a maggio? Scopritelo insieme ai nostri consigli per cucinarlo.

La nostra lista della spesa

La lista del pesce di stagione a Maggio è lunga e ci dà la possibilità di sbizzarrirci con ricette a base di:

  • alice
  • aragosta
  • cefalo
  • cernia
  • dentice
  • gallinella
  • granchio
  • mormora
  • nasello
  • occhiata
  • pesce spada
  • rana pescatrice
  • ricciola
  • sarago
  • sardina
  • scampo
  • seppia
  • sgombro
  • sogliola
  • spigola
  • tonno
  • totano
  • triglia
Pesce Spada

Il pesce spada è un pesce di mare di grossa taglia dalla carne soda e rosata. Si tratta di un alimento raffinato e al tempo stesso facile da cucinare in tanti modi diversi e capace di soddisfare gli ospiti più esigenti nelle occasioni più disparate. Lo si può presentare tra gli antipasti e tra gli aperitivi finger food, tra i primi piatti o tra i secondi piatti. Scoprite con noi le ricetta del carpaccio di pesce spada!

Carpaccio di Pesce Spada agli agrumi

Scampi

Gli scampi sono tra i crostacei più apprezzati. Hanno un colore bianco rosato o giallo rosato, con sfumature rosse e brune. All’interno del carapace, la carne della coda, morbida e dal sapore delicato, costituiscono una vera ghiottoneria. Adatti a creare gustosi antipasti, succulenti primi, ma anche secondi di pesce grigliato, al forno o al vapore, ecco come gustarli in un bel piatto di spaghetti.

Spaghetti con Scampi e broccoli

Nasello

Il nasello è una varietà di merluzzo presente nel Mar Mediterraneo. Come il merluzzo, il nasello è ricco di proteine e minerali, quali calcio, fosforo, iodio e ferro. E’ un pesce dalle carni magre e grazie al suo sapore molto delicato è perfetto per preparazioni semplici, che non ne coprano il gusto. Prova le cotolette di nasello alle erbette, la ricetta preferita dai nostri clienti più piccoli!

Cotolette di Nasello alle erbette

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