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Utilizzate fin dall’antichità, le alghe commestibili sono un vero e proprio concentrato di proprietà, tra vitamine, sali minerali e proteine.

Il carpaccio di pesce spada agli agrumi è un antipasto dai profumi avvolgenti perfetto da servire durante una cena estiva a base di pesce.

Sogliola alla mugnaia, un classico della cucina francese: burro, limone e prezzemolo fresco per cucinare le sogliole ed esaltarne il sapore delicato.

Il polpo è amatissimo da tutti gli intenditori di pesce e per essere cucinato per bene ha bisogno di un’attenzione particolare durante la cottura.

Per l'ottavo anno consecutivo siamo stati segnalati dalla prestigiosa Guida Lombardia Gambero Rosso 2021 tra le migliori realtà nel settore food.

Questa ricetta di salmone speziato è un vero gioco da ragazzi: bastano pochi minuti per preparare gli ingredienti e circa 15 minuti per cucinare. Ma grazie a una spolverata della miscela di [...]

Il Kedgeree è un piatto insolito in quanto composto da riso al curry, pesce affumicato, uova sode, prezzemolo e succo di limone. E’ un piatto ricco di storia britannica e indiana.

Il Pesce Spada diventa protagonista di questo secondo piatto ricco e dal gusto unico e avvolgente, perfetto per dare un tocco speciale alla vostra cena.

Un menù di pesce per festeggiare il Capodanno nel migliore dei modi: un antipasto gourmet, un risottino prezioso e un secondo piatto classico ma ricercato.

Il dentice è uno dei pesci più conosciuti ed apprezzati dei nostri mari. La sua carne è molto pregiata ed apprezzata per il suo sapore delicato.