Carpaccio di branzino con melagrana, finocchi e arance
Ingredienti per 2 persone
- 300 g di Carpaccio Di Branzino Italiano
- 1 finocchio piccolo
- 2 cucchiai di chicchi di melagrana
- 5-6 spicchi di arancia
- 2 cucchiai di olio evo
- Pepe e sale qb
Preparazione
Disponete il carpaccio di branzino su un piatto; affettate finemente il finocchio (ideale con una affettatrice) e condite con olio evo, sale e pepe.
Svolgimento
Tagliate a pezzetti gli spicchi di arancia e distribuiteli assieme alla melagrana sul carpaccio.
Decorazione
Decorate con i ciuffetti del finocchio; Il piatto è servito.
Potete accompagnare il piatto con riso venere al vapore oppure pane integrale tostato.
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