Cocktail di Gamberi
Quella del cocktail di gamberi è una ricetta intramontabile, una sicurezza che piace sempre a tutti e che attraversa le mode. Una scelta molto comune per le occasioni importanti, da servire durante un fresco aperitivo in bicchieri o ciotoline particolari. Seguendo passo passo questi step, imparare a realizzare il cocktail di gamberi sarà molto semplice e veloce: vi basteranno infatti 20 minuti per servire questo antipasto sfizioso!
Ingredienti per 4 persone
- 600 g di gamberi
- 200 g di maionese
- 2 cucchiaini di salsa Worcester
- 2 cucchiai di ketchup
- 50 ml di panna fresca
- 1 cucchiaino di senape dolce
- 1 cucchiaio di cognac
- 1 piccolo cespo di lattuga
Preparazione
Lavate i gamberi sotto l’acqua corrente, eliminate la testa, la coda e il carapace. Aiutandovi con delle pinze da cucina o uno stuzzicadenti, rimuovete l’intestino. Lessateli per qualche minuto in acqua bollente, scolateli e fateli raffreddare.
Svolgimento
Tenete i gamberi cotti in fresco e nel frattempo in una ciotola mescolate la maionese con il ketchup, la senape e la salsa Worcester. Aggiungete il Cognac e la panna a piacere, regolandovi poco per volta in base alla consistenza desiderata.
Impiattamento
Foderate quindi quattro ciotoline con le foglie di lattuga, distribuite un primo strato di salsa rosa e aggiungetevi i gamberi. Ricopriteli infine con abbondante salsa. Completate con pochissimo pepe fresco e tenete in frigorifero fino al momento di servire.
Buon appetito!
